Descrizione prodotto:
Formaggio dal sapore dolce con note aromatiche di vino rosso.
La crosta assume il tipico colore viola del formaggio stagionato nelle vinacce.
É caratterizzato dal marchio “Central” impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco.
Zona di produzione: Sardegna
| CODICE | 20048FF |
| PESO | 5,200/5,600 Kg |
| MATERIA GRASSA | 34 % |
| CONSERVAZIONE | 4/6 °C |
| STAGIONATURA | > 60 gg |
| FORME PER CARTONE | 2 |
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