Descrizione prodotto:
Formaggio di capra a pasta semidura o dura. Formaggio da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, leggermente piccante. È caratterizzato dal classico gusto ircino. La pasta è compatta, di colore bianco.
Zona di produzione: Sardegna
| CODICE | T2030FF |
| PESO | 1,900/2,100 Kg. |
| MATERIA GRASSA | 34,00 % |
| CONSERVAZIONE | 4/6 °C. |
| STAGIONATURA | 60/120 gg. |
| FORME PER CARTONE | 7 |
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