Descrizione prodotto:
Formaggio caprino a pasta semidura o dura. Formaggio da tavola, dal sapore sapido, leggermente piccante nel progredire della stagionatura. È caratterizzato dall’aroma armonico delle note lattiche caprine. La pasta è compatta, bianca, con rada occhiatura.
Zona di produzione: Sardegna
| CODICE | T2035FF |
| PESO | 3,400/3,700 Kg. |
| MATERIA GRASSA | 34,00 % |
| CONSERVAZIONE | 4/6 °C. |
| STAGIONATURA | 60/120 gg. |
| FORME PER CARTONE | 4/2 |
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