Descrizione Prodotto:
Formaggio ovino a pasta semidura o dura dal gusto piacevolmente piccante ed equilibrato.
La pasta è bianca, compatta, con una leggera occhiatura.
Nel progredire della stagionatura tende a essere friabile.
È caratterizzato dal marchio “V” impresso su tutte le forme.
Zona di produzione: Sardegna
| CODICE | 20020FF |
| PESO | 2,400/2,700 Kg |
| MATERIA GRASSA | 36 % |
| CONSERVAZIONE | 4/6° C. |
| STAGIONATURA | 120/150 gg. |
| FORME PER CARTONE | 6/4 |
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