Descrizione prodotto
Formaggio da tavola o da grattuggia.
La pasta è compatta, semidura o dura, bianca o paglierine, con sfumature ambrate in corrispondenza dei grani di pepe.
Il pepe e inserito a mano durante la lavorazione in modo da avere una distribuzione omogenea. Il sapore è deciso e piccante, fortemente caratterizzato dalla fragranza del pepe nero in grani.
Zona di produzione: Sardegna
| CODICE | 20060FF |
| PESO | 13,00/15,00 Kg |
| MATERIA GRASSA | 36 % |
| CONSERVAZIONE | 4/6 °C. |
| STAGIONATURA | 120/180 gg. |
| FORME PER CARTONE | 1 |
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